您现在所在的位置:主页 > 浙江最新新闻 >
食物保险伴我行??民破幼儿园食品平安记实
发布日期:2021-01-21 21:00   来源:未知   阅读:

完美厨房设施设备

 

 

开展食品安全教育

我园对食堂各项设施装备进行排查,对存在不足的加以调整。首先,调整厨房功效区域:调整餐厅为消毒间,面点间改为细加工间,同时进行桌面封钢化板改造,以杜绝木质桌面可能引起的发霉景象;改革取餐区,将一侧窗口地位改为取餐口,使取餐流程到达卫生保健请求。其次,安全设施调剂及补充:烹饪区增长灭火毯;细加工间前一级大台阶改为二级台阶;厨房备用煤气炉调换为电磁炉。第三,厨房用品调整弥补:去除木质砧板,改为彩色砧板,确保生熟用具分开应用;厨房砧板、刀具等物品张贴对应标记,生熟器具离开使用,定点寄存;留样容器由本来的塑料密封盒改为不锈钢盒;增添小型电子秤,用于校订留样食品分量,确保存样重量达125克;存放食品的冰箱设置密码锁,由食品安全治理员负责逐日的开启与封闭,杜绝非工作职员接触园洽购的食品;食品仓库添置收纳箱、不锈钢层架、除湿机、挡鼠板,使得不同品项食品贮存分类更加清楚,储存前提进一步改良。

2019/6/21

通信员:曾淑惠

2019年4月,依据《学校食品安全与养分健康管理划定》调整我园《食品安全管理制度》共16条,调整后的制度张贴于相干间室。同月,联合园实际情形制订《厦门市民破幼儿园陪餐制度》,并按制度要求履行、落实陪餐工作,www.fb6e.cn

 

 

   

为增强对幼儿的食物安全教育,培育幼儿养成良好的饮食卫生习惯,增进幼儿身心健康发展,发展了“食品安全伴我行”主题教育活动。重要采取国旗下宣讲情势,向幼儿们讲授了食品保险常识;各班缭绕食品平安主题,开展群体教导运动;应用家园共育、班级微信群告诫提示家长们垃圾食品的重大迫害,杜绝孩子在幼儿园门口或其余处所购置三无食品。

标准食品安全轨制

组织全部教职工学习食品安全法,进一步提高教职工的食品安全意识,加深了教职工对食品安全的义务意识。同时针对厨房工作人员,保育员进行了食品安全知识培训,环绕个人卫生、餐具消毒、食品储存、常见食品中毒的防备方式等进行了过细的讲解,提出了更高的要求。通过食品安全系列培训,进一步加深了全体教职工对食品安全的责任意识,更为幼儿用餐安全增加了一份保障。

 

我园将持续把食品安全作为工作重点,强化食品安全的管理,为每位幼儿营造一个安全健康的生涯环境。

     幼儿园食品安全是维系师生身材健康跟性命安全的主要基本。为抓好我园食品安全管理工作,进步食品安全管理工作程度,我园当真学习习近平总书记对食品安全工作作出的重要唆使,严厉执行《学校食品安全与营养健康管理规定》,全面开展食品安全工作,获得了较好的后果。